Strugurii au fost identificați ca fiind cel mai recomandat fruct de către nutriționiști pentru menținerea sănătății inimii, creierului și intestinului.
Un studiu publicat în Journal of Agriculture and Food Chemistry a evidențiat că acești fructe merită statutul de superaliment, datorită conținutului ridicat de polifenoli cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
Principalul beneficiu al strugurilor provine din polifenoli, fitonutrienți cu efecte antioxidante puternice, care susțin sănătatea cardiovasculară, protejează creierul și reduc stresul oxidativ din organism.
Nutriționista Avery Zenker explică că acești compuși includ acizi fenolici, antocianine, flavonoide și stilbeni, fiecare contribuind la sănătatea inimii, creierului, imunității și metabolismului.
Cei purpurii sunt cei mai eficienți pentru sănătate Nu toți strugurii au aceeași valoare nutrițională.
Citește articolul complet pe Bacău Expres
Deschide articolul →